أفد و استفد Afid wa Istafid

حللت أهلا ووطئت سهلا يا زائرنا الكريم. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا.

إن لم يكن لديك حساب بعد، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالضغط على زر التسجيل

قراءة و تحميل روايات رجل المستحيل كاملة أونلاين
قراءة و تحميل روايات ملف المستقبل كاملة أونلاين
قراءة و تحميل روايات ما وراء الطبيعة كاملة أونلاين

منتدى الثقافة، التعلم و الترفيه Forum de culture, apprentissage et divertissement


مواقع ننصح بزيارتها A visiter






القائمة البريدية

أدخلك بريدك الإلكتروني

البحث Recherche

المواضيع الأخيرة

» الذكرى التاسعة لإنشاء منتدى أفد واستفد
من طرف The King Zaki الأحد 15 نوفمبر 2015, 10:53

» الذكرى الثامنة لافتتاح منتدى أفد و استفد
من طرف The King Zaki السبت 15 نوفمبر 2014, 15:18

» ثلاثون مقولة عن النجاح
من طرف must الإثنين 06 أكتوبر 2014, 12:09

» المشروبات الغازية
من طرف must الأربعاء 01 أكتوبر 2014, 19:41

» Spécial Sciences et Vie
من طرف must الأربعاء 01 أكتوبر 2014, 19:30


حلوى بلح الشام

شاطر

zanoubia
» أفـيـدي(ة) نشيط(ة) «


الجنس : انثى
من برج : الاسد
عدد الرسائل : 204
نقاط : 3528
تاريخ التسجيل : 07/07/2007

بطاقة الشخصية
مزاجي:
التميز:
منتداك المفضل:
11072007

default حلوى بلح الشام

مُساهمة  zanoubia

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

هذه اول مشاركة لي في منتدى الطبخ واتمنى ان تروقكم

بلح الشــــــــــــــام






المقادير:



1. 300 جرام دقيق ممتاز

2. 40 مل ماء (2 كوب)

3. 6 بيضات

4. قبصة الملح

5. 170 جرام زبدة

6. ملعقة فانيلا

7. فستق مبشور

8. قطر (شراب السكر)



مقادير القطر:



1. كوب ونص سكر سنيدة

2. كوب ماء

3. عصير ليمونة

4. ماء ورد او فانيلا



طريقة تحضير القطر:



يعمل الشراب بإذابة السكر في الماء ويرفع على النار حتى يذوب السكر ثم يضاف عصير الليمون ويترك على النار حتي يعقد، ثم تضاف الفانيليا او ماء الورد ويترك الشراب حتى يبرد.



طريقة تحضير العجينة:



1. يوضع الماء في اناء على نار هادئة، ويضاف اليه الملح والزبدة، ويحرك بهدوء حتى تذوب الزبدة تماما.

2. يضاف الطحين دفعة واحدة ويحرك بملعقة خشب حتى تبدأ العجينة في التكون، ثم ترفع عن النار وتترك حتى تبرد.

3. عندما تبرد العجينة تضاف البيضات واحدة تلو الاخرى بحيث تخلط كل بيضة حتى تختفي تماما، ثم تضاف الاخرى.

4. تضاف في النهاية الفانيلا وتخلط مع العجينة ويسخن الزيت في اناء عميق.

5. توضع العجينة في الكيس المخصص لصب الحلويات، ثم تقطع حبات بلح الشام من الكيس بطول حوالي 10 سم عند صبها من القمع.

6. ترمى في الزيت الساخن وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيا، وتنقل وهي ساخنة الى القطر وتقلب فيه قليلا، ثم ترفع الى مصفاة وتترك حتى تجف من الزيت، وتقدم ساخنة مرشوشة بالفستق.
fl3 بالصحة والراحة والى اللقاء مع شهيوات اخرىfl3




عدل سابقا من قبل في الأحد 15 يوليو 2007, 13:50 عدل 1 مرات
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

مُساهمة في الأربعاء 11 يوليو 2007, 19:31  Amal

tbarkellah 3lik khti zanoubia w mrehba bik ahlan wa sahalan w mazid mina tawfi9 wa naja7 fi intidar mazid mina wasafat merciiiiiiiiiiiii beaucouppppppppp

    الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء 07 ديسمبر 2016, 10:33