أفد و استفد Afid wa Istafid

حللت أهلا ووطئت سهلا يا زائرنا الكريم. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا.

إن لم يكن لديك حساب بعد، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالضغط على زر التسجيل

قراءة و تحميل روايات رجل المستحيل كاملة أونلاين
قراءة و تحميل روايات ملف المستقبل كاملة أونلاين
قراءة و تحميل روايات ما وراء الطبيعة كاملة أونلاين

منتدى الثقافة، التعلم و الترفيه Forum de culture, apprentissage et divertissement


مواقع ننصح بزيارتها A visiter






القائمة البريدية

أدخلك بريدك الإلكتروني

البحث Recherche

المواضيع الأخيرة

» الذكرى التاسعة لإنشاء منتدى أفد واستفد
من طرف The King Zaki الأحد 15 نوفمبر 2015, 10:53

» الذكرى الثامنة لافتتاح منتدى أفد و استفد
من طرف The King Zaki السبت 15 نوفمبر 2014, 15:18

» ثلاثون مقولة عن النجاح
من طرف must الإثنين 06 أكتوبر 2014, 12:09

» المشروبات الغازية
من طرف must الأربعاء 01 أكتوبر 2014, 19:41

» Spécial Sciences et Vie
من طرف must الأربعاء 01 أكتوبر 2014, 19:30


مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

شاطر

أنشودة المطر
::نائبة المدير::

::نائبة المدير::

الجنس : انثى
من برج : العقرب
عدد الرسائل : 3138
infos : ليتنا مثل الاسامي, لايغيرنا الزمن
نقاط : 4871
تاريخ التسجيل : 21/03/2007

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز: -
منتداك المفضل: الرياضة

default مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  أنشودة المطر في الجمعة 21 أغسطس 2009, 16:41

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

salam alikom

بداية عواشركم مبروكة و كل عام و أنتم بخير و الله يتقبل منا و منكم خلال هذا الشهر الكريم و يتجاوز عنا و عنكم و يتقبل أعمالنا و صيامنا

و شهر رمضان كتفنن كل سيدة في تحضير أكلات و حلويات لذيذة من مطبخنا المغربي اللي كيتميز بتنوعه و لذته و لكن مكنصحوش بالإسراف ههههه





لهذا و خلال شهر رمضان المبارك سنقدم أنا و مشرفتنا الطباخة الأولى في المنتدى شريمبوس وصفات سهلة و اقتصادية و خفيفة على المعدة هههه ترضي كل الأذواق تقدروا تستافدوا منها و تجربوها و بإذن الله تعجبكم


بإمكان أي عضو أو عضوة المشاركة من خلال نصائح أو وصفات سواء مصورة أو منقولة لكن مع توضيح المقادير و الطريقة

في انتظار آرائكم و مشاركاتكم ترقبونا في أول أيام شهر رمضان الكريم و كل عام و أنتم بخير flower







أنشودة المطر
::نائبة المدير::

::نائبة المدير::

عدد الرسائل : 3138
تاريخ التسجيل : 21/03/2007

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز: -
منتداك المفضل: الرياضة

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  أنشودة المطر في الخميس 10 سبتمبر 2009, 15:03

salam alikom

وصفة منقولة لكن لذيذة و سهلة


الرغايف معمرين بالكفتة ومدهونين بالبيض والفرماج محكوك

العجينة:

الدقيق الابيض

قليل من الزبدة (حوالى ملعقة كبيرة)

الملح

يخلط الدقيق بالماء الدافئ ويدلك حتى يتجمع




مقاديرالحشوة:

الكفتة على حسب عدد الأفراد

بصل

بقدونس

الزيتون اخضر مقطع

الملح


فلفل احمر

شوية اليبزار

يحمرالكل في المقلاة مع شوية الزبدة او زيت المائدة


الطريقة بالصور










ندهن المسمنات بشوية البيض و عليه الفورماج المحكوك و ندخله الى الفرن




shrimpos
::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

عدد الرسائل : 1053
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز: مميز شهر شتنبر مميز شهر شتنبر
منتداك المفضل: الطبخ و التغذية

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  shrimpos في الخميس 10 سبتمبر 2009, 23:00

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


a tbarkelah 3la ounchoudati, wasafat moutamayiza kima l3ada.. jerrabt hadik l wasfa dial lebtata, w zdt m3aha chwia dial lfelfla rouge et verte m9et3a morebba3at sghiiira + fromage rouge, w jat waaaa3ra..mais katji chwia mziyta, khassha te9ter meziane men zit. alah ye3tik saha.


shrimpos
::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

الجنس : انثى
من برج : الحمل
عدد الرسائل : 1053
infos : المهم فيما تراه هو ما تتطلع إليه
نقاط : 4326
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز: مميز شهر شتنبر مميز شهر شتنبر
منتداك المفضل: الطبخ و التغذية

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  shrimpos في الخميس 10 سبتمبر 2009, 23:37

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


عصير تروبيكال






[size=18]
المقادير:


عصير حامضة

نصف حبة اناناس

حبة بنان

وسط ربع سويهلة ( بطيخة)

ملعقة صغيرة سيرو نعناع

سكر حسب الرغبة


طريقة التحضير:

يطحن الاناناس مع كاس ماء صغير للحصول على عصيره، ثم يخلط مع باقي العناصر في الخلاط الكهربائي.

يقدم باردا.



[b]بالصحة و العافية





أنشودة المطر
::نائبة المدير::

::نائبة المدير::

الجنس : انثى
من برج : العقرب
عدد الرسائل : 3138
infos : ليتنا مثل الاسامي, لايغيرنا الزمن
نقاط : 4871
تاريخ التسجيل : 21/03/2007

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز: -
منتداك المفضل: الرياضة

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  أنشودة المطر في السبت 12 سبتمبر 2009, 14:51

salam alikom

الله يعطيك الصحة شريمبوسا عصير لذيذ بالنسبة للمعقودة أكيد لازم تستقطر باش تجي خفيفة و الإضافات اللي عملتي رائعة غادي نجربها بطريقتك
كيكة التفاح


2 بيضات
2 خمارات
نصف كأس حليب دافئ
150 غرام الزبدة ذايبة
200 غرام سنيدة
3 تفاحات منقيات و محكوكات مخلطين مع القرفة و سنيدة
الدقيق حسب الخليط

السيرو
قشور التفاح تغلى في الماء و يضاف إليها شوية سنيدة و ماء الزهر و شوية القرفة



الطريقة
كنضربوا البيض و السنيدة و نضيفوا الحليب و الزبدة و الدقيق و أخيرا الخمارات نديروه في المول و نرشوا من الفوق التفاح محكوك و ندخلوها الفران لما تنضج نسقيوها بالسيرو







shrimpos
::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

الجنس : انثى
من برج : الحمل
عدد الرسائل : 1053
infos : المهم فيما تراه هو ما تتطلع إليه
نقاط : 4326
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز: مميز شهر شتنبر مميز شهر شتنبر
منتداك المفضل: الطبخ و التغذية

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  shrimpos في الإثنين 14 سبتمبر 2009, 00:22

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شوربة بالبطاطا و الحليب



اليوم غادي نقدم لكم وصفة ساهلة و بنيييينة و سريعة التحضير، و هي شوربة بالبطاطا و الحليب.




المقادير:

3 بطاطات متوسطين
1 بصلة متوسطة
2 ضروس ثومة
قزبر+معدنوس+كرافس
ملح+إبزار
2/1 لتر ماء
2/1 لتر حليب



طريقة التحضير:

في كوكوط: البطاطا+البصلة مقطعين مربعات + الملح و الإبزار + الاعشاب + الماء + الثوم و نترك الكل فوق النار 15 دقيقة بعدما تصفر الصفارة.

لما يدفئ الخليط نطحنه في مولينكس و نخلط معه الحليب حسب الكثافة المرغوب فيها.


الصورة محلية ديال الدار، باش ماتمشيوش غالطين و يحساب ليكم راها بيراطي لووول، بعبارة اخرى، الشوربة للي بتشفوها عالصورة، من صنع إديا هههههه









shrimpos
::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

الجنس : انثى
من برج : الحمل
عدد الرسائل : 1053
infos : المهم فيما تراه هو ما تتطلع إليه
نقاط : 4326
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز: مميز شهر شتنبر مميز شهر شتنبر
منتداك المفضل: الطبخ و التغذية

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  shrimpos في الإثنين 14 سبتمبر 2009, 19:19

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بالنسبة لتساؤلك أنشودتي على ضرورة إستعمال دانون ضاية في العصير، المهم هو استعمال دانون سائل ماشي قاصح بحال ديال الكيسان، انا جاني فبالي دانون ضاية كمثال.


شربة العدس بالدجاج و الكريم فريش




شوربة سهلة و مفيدة للجسم، غادي نقدمها لكم اليوم، جربتها رمضان للي فات؛ نخليكم مع المقادير:


المقادير:

500غ عدس احمر
250غ صدر دجاج
100غ بصلة مشلظة
2 زلايف مرق الدجاج
1حك كريم فريش
إبزار، كمون ، ملح، الكوري ( بهار يوجد في المحلات التجارية الكبرى او عند العطار)، زعفران



طريقة التحضير:

في طنجرة: زيت الزيتون+ البصلة+ الدجاج مربعات+ الزعفران +العدس و نترك الكل 5 دقائق فوق النار ثم نضيف زلافة واحدة من مرق الدجاج + البهارات و نترك الكل 45 دقيقة ( عينك ميزانك) ثم نضيف الزلافة الثانية لمرق الدجاج


نترك الكل يغلى دقيقتان و نطحنه في مولينكس... عند التقديم نخلط معه الكريم فريش.

ملاحظة :إذا جاكم الخليط قاصح.. زيدو الماء او مرق الدجاج باش تجي الشربة خفيفة

شهية طيبة.








shrimpos
::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

الجنس : انثى
من برج : الحمل
عدد الرسائل : 1053
infos : المهم فيما تراه هو ما تتطلع إليه
نقاط : 4326
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز: مميز شهر شتنبر مميز شهر شتنبر
منتداك المفضل: الطبخ و التغذية

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  shrimpos في الأربعاء 16 سبتمبر 2009, 19:25

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شربة خفيفة بالحليب و الخضر (( شربة الرسوم المتحركة هههه))

واحد الفكرة طاحت عليا، جهنمية ههههه، قاليك آ سيدي، بغيت ندير شربة و تجي في المنظر ديالها بحال ديال الرسوم المتحركة! .. إيوا بقيت جالسا كان خمم اشنو خاص يكون فهاذ الشربة باش تكون بيضاء و خفيفة و فيها مربعات الخضرة.. و خرجت بهاذ النتيجة:




المقادير:

2 بطاطات
ربع كرومب كبيرة او نصف وحدة صغيرة
1 بصلة متوسطة
2 كرعات خضراء
1 لفتة
قطع من الدجاج حسب المتوفر
الفطر الاسود او العلبة حسب المتوفر
الملح+ الابزار + الكرافس + القزبر و المعدنوس +الثوم
1/2 لتر الماء
1/2 لتر حليب



الطريقة:
يقطع الكل مربعات مائلة الى الطول، و يطهى في كوكوط مع التوابل والماء. لما يطهى الكل نضيف عليه الحليب . اذا بانت ليكم الشربة مازال خاصها الماء، زيدوها الحليب او الماء و ردو البال مع الملح.
شهية طيبة







أنشودة المطر
::نائبة المدير::

::نائبة المدير::

الجنس : انثى
من برج : العقرب
عدد الرسائل : 3138
infos : ليتنا مثل الاسامي, لايغيرنا الزمن
نقاط : 4871
تاريخ التسجيل : 21/03/2007

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز: -
منتداك المفضل: الرياضة

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  أنشودة المطر في السبت 19 سبتمبر 2009, 13:58

salam alikom
توحشت المطبخ ههه عذرا لتأخيري الغير مقصود لعطب حل بحاسوبي المسكين

شربات سهلة و خفيفة جدا ضحكتيني في الوصفة الثانية هههههه حساء الرسوم المتحركة بصاح كيجي غزال في المنظر هههه خطيرة شريمبوسا

لي عودة مع أولى وصفات عيد الفطر المبارك







أنشودة المطر
::نائبة المدير::

::نائبة المدير::

الجنس : انثى
من برج : العقرب
عدد الرسائل : 3138
infos : ليتنا مثل الاسامي, لايغيرنا الزمن
نقاط : 4871
تاريخ التسجيل : 21/03/2007

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز: -
منتداك المفضل: الرياضة

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  أنشودة المطر في السبت 19 سبتمبر 2009, 14:42

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


غريبة اللوز





غ500 لوز مسلوق مقشر و مطحون+مسكة حر + قليل خميرة حلوى + 3آصفر بيض وبيضة كاملة +250غ سكر كلاصي + 2ملاعق قشرة ليمون محكوة.
لتزين
سكر كلاصي و مرشم خاص بغريبة .

الطريقة
يخلط لوز +مسكة حر +خميرة حلوى +250غ سكر كلاصي +قشرة ليمون تجمع ببيض .نعمل بخليط كويرات بحجم مشمشة ثنفد في سكر كلاصي وتزين بضغطها قليلا بمرشم او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساوية مسافة ومائلة قليلا للحصول على شكل وردة.تطهى في فرن متوسط







shrimpos
::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

الجنس : انثى
من برج : الحمل
عدد الرسائل : 1053
infos : المهم فيما تراه هو ما تتطلع إليه
نقاط : 4326
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز: مميز شهر شتنبر مميز شهر شتنبر
منتداك المفضل: الطبخ و التغذية

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  shrimpos في السبت 19 سبتمبر 2009, 18:00

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


[size=18]مسكينة انشودتي كيف بقا حالك بلا حسوب! ههههه راكي خليتي عليا بلاصتك



رغايف العيد باللوز


بمناسبة عيد الفطر السعيد، اتشرف بتقديم وصفة " رغايف العيد "، اقل ما يقال عنها انها لذييييذة جدا.. معروفة عند الفاسيين، الرباطيين، و المكناسيين.. نتمنى من الحادكات يجربوها فهاذ العيد السعيد ، و لي ماعمرو جربها، هاذي هي الفرصة.


المقادير:

1 كيلو طحين فورص
1 خميرة الحلوى
القلييييل من الملح
القلييييل من حبات النافع و الزنجلان
1 كويغط زعفران
عقدة اللوز مثل كعب غزال حسب العجين ( يمكن تعويضها بالكركاع مطحون مع السكر و القرفة)




زيت للقلي
عسل للسقي



طريقة:

تخلط مقادير العجين مع الماء و تدلك مثل الخبز جيدآآا و نتركها ترتاح قليلا.

نصنع كويرات صغيرة

و نطلقها بالزيت على شكل دائرة
و نحط وسطها كويرة اللوز




و نطويها .. الطريقة تماما مثل الرغايف العادييين ( المسمن) و نكرصها قليييلا








كان سخنو الزيت في طنجرة، و نسخنو العسل في البان ماري و نترك الكل فوق النار.

كان قليو الرغايف حتى يتذهبو، و نطفيوهم في العسل و نتركهم فيه 5 دقائق تقريبا ثم نتركهم يستقطرو من العسل في بانيو مشبك تحته طبسيل.





عند التقديم نرشوهم من الفوق بالقليل من الجنجلان.



شهية طيبة و عيدكم مبارك سعيد .. تعيدو و تعاودو إنشاء الله.




عدل سابقا من قبل shrimpos في الثلاثاء 22 سبتمبر 2009, 13:33 عدل 4 مرات (السبب : les photos (;)




أنشودة المطر
::نائبة المدير::

::نائبة المدير::

الجنس : انثى
من برج : العقرب
عدد الرسائل : 3138
infos : ليتنا مثل الاسامي, لايغيرنا الزمن
نقاط : 4871
تاريخ التسجيل : 21/03/2007

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز: -
منتداك المفضل: الرياضة

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  أنشودة المطر في الأحد 20 سبتمبر 2009, 10:59

salam alikom

هههه شريمبوسا لهلا يوريك حالي بلا حاسوب سول فيك خير خيتي راه ولا لاباس دبا هههه

تبارك الله علىيك و على وصفة الرغايف باللوز أكيد غادي يجو شهوة منهم إوا هانا كنساين الصور ههه

هاذ الحلوى سهلة عجبتني و نقلتها لكم


المقادير

نصف كيلو كاوكاو محمر ومطحون بقشوره

رابعة سنيد ه

4 البيضات

4 خمارات

نصف كاس زيت

نصف كيلو كوك نصف مطحون والنصف الاخر بلاش ما يتطحن

الماء زهروالسكر كلاصي للتزين

نخليكم مع الطريقة بالصور



اولا نطربو البيض مع السنيده مزيان






نزيدو الزيت وونطربو حتي يتخلط الزيت مع البيض والسنيدة






نزيدو الكاوكاو ونخلو مزيان ونزيدو الكوك
نزيدو الخمارات وبالنسبة للكوك عينك ميزانك حتى تولي العجينة سهلة التكوير






من بعد نجمعو العجينة





بعد نعملوها على شكل كويرات نغمسوها في ماء الزهر مت في السكر كلاصي من جهة واحده












شهية طيبة و كل عام و انتم بخير







فيفي
» أفـيـدي(ة) نشيط(ة) «


الجنس : انثى
عدد الرسائل : 114
Localisation : على الارض
infos : كن ابن من شئت و اكتسب ادبا يغنيك محموده عن النسب
نقاط : 2542
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز:
منتداك المفضل: حواء

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  فيفي في الخميس 26 أغسطس 2010, 11:46

الله يعطيكم الصحة هادشي باين كايشهي

shrimpos
::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

الجنس : انثى
من برج : الحمل
عدد الرسائل : 1053
infos : المهم فيما تراه هو ما تتطلع إليه
نقاط : 4326
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز: مميز شهر شتنبر مميز شهر شتنبر
منتداك المفضل: الطبخ و التغذية

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  shrimpos في الجمعة 03 سبتمبر 2010, 14:34

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

bessaha w raha fifi, iwa yallah werina ach kat 3erfi tsaybi, awla jerrbi chi haja men hadchi li 7attine w sowrih w werina nchoufo couraaaage





فيفي
» أفـيـدي(ة) نشيط(ة) «


الجنس : انثى
عدد الرسائل : 114
Localisation : على الارض
infos : كن ابن من شئت و اكتسب ادبا يغنيك محموده عن النسب
نقاط : 2542
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز:
منتداك المفضل: حواء

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  فيفي في الثلاثاء 14 سبتمبر 2010, 10:41

ان شاءالله اشريمبوسة
عندي ليك طلب واخا تقبليني نكون صديقة ديالك Embarassed

shrimpos
::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

::مشرفة منتدى الطبخ و التغذية::

الجنس : انثى
من برج : الحمل
عدد الرسائل : 1053
infos : المهم فيما تراه هو ما تتطلع إليه
نقاط : 4326
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز: مميز شهر شتنبر مميز شهر شتنبر
منتداك المفضل: الطبخ و التغذية

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  shrimpos في الثلاثاء 14 سبتمبر 2010, 12:16

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



merhba bik okhti fifi, bi moujarrad annki dkhelti l mountada w charekti fih, raki sadi9a diali w dial jami3 l afidiyine wel afidiyat bel khosos.

ana moujouda ila htajiti chi nassi7a matbakhiya .









فيفي
» أفـيـدي(ة) نشيط(ة) «


الجنس : انثى
عدد الرسائل : 114
Localisation : على الارض
infos : كن ابن من شئت و اكتسب ادبا يغنيك محموده عن النسب
نقاط : 2542
تاريخ التسجيل : 04/08/2010

بطاقة الشخصية
مزاجي: جيد جيد
التميز:
منتداك المفضل: حواء

default رد: مطبخ أفد و استفد خلال شهر رمضان

مُساهمة  فيفي في الثلاثاء 14 سبتمبر 2010, 14:59

الله يبارك فيك

    الوقت/التاريخ الآن هو السبت 03 ديسمبر 2016, 04:37