أفد و استفد Afid wa Istafid

حللت أهلا ووطئت سهلا يا زائرنا الكريم. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا.

إن لم يكن لديك حساب بعد، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالضغط على زر التسجيل

قراءة و تحميل روايات رجل المستحيل كاملة أونلاين
قراءة و تحميل روايات ملف المستقبل كاملة أونلاين
قراءة و تحميل روايات ما وراء الطبيعة كاملة أونلاين

منتدى الثقافة، التعلم و الترفيه Forum de culture, apprentissage et divertissement


مواقع ننصح بزيارتها A visiter






القائمة البريدية

أدخلك بريدك الإلكتروني

البحث Recherche

المواضيع الأخيرة

» الذكرى التاسعة لإنشاء منتدى أفد واستفد
من طرف The King Zaki الأحد 15 نوفمبر 2015, 10:53

» الذكرى الثامنة لافتتاح منتدى أفد و استفد
من طرف The King Zaki السبت 15 نوفمبر 2014, 15:18

» ثلاثون مقولة عن النجاح
من طرف must الإثنين 06 أكتوبر 2014, 12:09

» المشروبات الغازية
من طرف must الأربعاء 01 أكتوبر 2014, 19:41

» Spécial Sciences et Vie
من طرف must الأربعاء 01 أكتوبر 2014, 19:30


سر اختلاف حاسة الذوق!

شاطر

الادريسي
::مشرف قسم الصحابة و التابعون::


الجنس : ذكر
عدد الرسائل : 2308
Localisation : Genei-Ryodan
infos : حفيد رسول الله
نقاط : 4810
تاريخ التسجيل : 21/10/2007

بطاقة الشخصية
مزاجي: عادي عادي
التميز: مميز شهر مارس مميز شهر مارس
منتداك المفضل: العام

default سر اختلاف حاسة الذوق!

مُساهمة  الادريسي في الأحد 08 مارس 2009, 17:05

من الحقائق المعروفة،الاختلاف الكبير بين الناس حول تذوّق نوع ما من الطعام أوالشراب، هناك من يستمتع بنكهة المرارة الجزئية في فنجان القهوة، ومن لايستطيع تحمّلها، أو من يُفضل الطعام اللاذع بالفلفل<<الشطة>>، ومن لايستطيع مجرد لمسه.
هذا الاختلاف يرجع لأسباب جينية أو عائلية أو قومية، فبعض الناس يولدون بجينات تضاعف عدد خلايا التذوّق في اللسان، ويكون إحساسهم بالمرارة أو الملوحة أوالحلاوة أشد من غيرهم،عند تذوّق أي شيء يحمل طعم المرارة،يبدو لهم شديد المرارة، بينما يراه غيرهم خاليا منها، والأمر نفسه ينطبق على نكهة الطعام اللاذع أو الحريف.
من جهة أخرى فإن معظم الأفراد يتأثرون بالعادات الغذائية لعائلاتهم منذ طفولتهم، ويصبح ما تطبخه أو تعده الأم من طعام هو الأفضل دائما،حتى لوكان ممزوجا بالفلفل الحار، بعكس الذين اعتادو في طفولتهم طعاما خاليا تماما من المواد الحريفة.
ثم يأتي عنصر العادات القومية، فهناك دول تعتبر وجبة الضفادع أو لحم الخيول وجبة شهية مغرية، وغيرها تراه منفرا، فضلا عن كثير من عادات الطعام والشراب المختلفة بين الشعوب، وتُعتبر من عوامل اختلاف حاسة الذوق بين الناس.










    الوقت/التاريخ الآن هو السبت 03 ديسمبر 2016, 06:47